кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1442 просмотра

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Gleb Deryabin
16 11 2021
245 просмотров
здравствуйте инструкцию по установке посудомойки silanos ne700 ps d50-32 можете предоставить?
Александр
Из города Новосибирск
03 01 2020
567 просмотров
Работает ли сегодня специалист по сервисному обслуживанию. У нас сломались два миксера Kitchen Aid и хотелось бы поскорей отремонтировать. Они очень нужны в пекарском цехе.
Людмила
Из города сызрань
24 06 2020
317 просмотров
Другое Код (170241) - Аппарат для трдельника электрический настольный, 1 камера, 16 шампуров, нерж.сталь, дверь стекло
сколько выходит себестоимость порции. И прилагается ли рецепт к аппарату
Андрей
Из города Москва
04 11 2007
1621 просмотр
Давно приобрёл данный аппарат.Никак не найду на него документов.Есть ли возможность приобретения на него руководство по экплуатации,спецификации, электрической и функциональной схемы?
Попов Иван Леонидович
Из города Архангельск
12 05 2014
949 просмотров
Здравствуйте!Покупали у Вас печь для пиццы код 46933. Никак не можем понятькак печь в ней, то сильно сушит, то долго надо печь.При какой оптимальной температуре надо выпекать пиццу?
Наталия
Из города Москва
21 05 2022
241 просмотр
Александр
Из города Ростов-на-Дону
27 07 2017
921 просмотр
Другое Код (64593) - Печь для копчения, D800мм., H1450мм.
Здравствуйте, какая нужна производительность вытяжки для данной печи?
Руслан
Из города Москва
02 05 2017
568 просмотров
Инга
Из города Тамбов
25 09 2021
249 просмотров
Ольга
Из города Рязань
01 04 2022
219 просмотров
Данный контейнер идет с крышкой, если нет то какая цена крушки

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img