Lainox RCM161T

Архивный товар: Шкаф шоковой заморозки/охлаждения, 16GN1/1, агрегат воз.охл., загрузка 36/55кг, эл.прог.упр., под.щуп, ножки

Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: RCM161T
Сайт производителя: Перейти на сайт
Код товара: 50651
Напряжение (В): 380 V
Все характеристики >
Задать вопрос по товару

Описание

Шкаф шоковой заморозки с электронным программируемым управлением с 2 температурными режимами и подогреваемым датчиком-щупом предназначен для предприятий общепита. Рабочая температура - +90/+3С или +90/-18С (при температуре окружающей среды +5/+43С). Разовая загрузка - 55кг (для охлаждения) или 36кг (для замораживания). Расстояние по вертикали между направляющими - 65мм. Вместимость - 16GN1/1. Версия T предусматривает: мягкое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин., температура воздуха в камере остаётся постоянной 0С (для охлаждения готовых блюд и продуктов с нежной консистенцией: овощей, сливок и т.д., которые должны хранится при +3С в течение 5-7 дней); жёсткое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин., температура воздуха в камере изменяется (для больших, толстых кусков и/или для полной загрузки камеры); мягкую заморозку от +90С до -18С менее чем за 240мин., сначала продукт охлаждается до +3С, затем замораживается до -18С (для сырых продуктов и полуфабрикатов: мясных, рыбных, пиццы и т.д., которые должны храниться несколько месяцев при температуре -18С); жёсткую заморозку от +90С до -18С за макс. 240мин., температура воздуха в камере остаётся постоянной -40С; функцию установки времени и температуры; функцию размораживания, устанавливающуюся вручную, функцию стерилизации, функцию записи и установки программ, функцию HACCP архивирования данных. Система охлаждения и заморозки препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений. Днище выполнено в форме ромба и имеет сливное отверстие с крышкой с байонетной защёлкой, обеспечивающей герметичность. Слив можно подключить к дренажной системе и/или съёмному поддону. Размороженная вода собирается в отдельном противне, откуда она испаряется. Подогрев датчика-термощупа позволяет извлекать его из продукта по окончании процесса замораживания. Испаритель полностью закрыт панелями из нержавеющей стали, которые легко очищаются водой с моющим средством.

Характеристики

Производитель: Lainox, ИТАЛИЯ
Модель: RCM161T
Сайт производителя: Перейти на сайт
Код товара: 50651
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 5 100 Вт
Габариты (мм): 790x800x1950
Вес нетто (Кг): 191
Объем (М3): 1.2324
Гарантия: 12 месяцев
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 127735
Таймер электронный Azimut 501032510
Модель: 501032510
1 шт. на складе в Москве Москва,
28 181.77 руб
Код: 36478
Подшипник мотора в сборе MP Robot Coupe 89507
Модель: 89507
3 шт. на складе в Москве Москва,
3 021.48 руб
Код: 197619
Код: 48945
Подложка (диск) для ножа CL50A Robot Coupe 100062
Модель: 100062
29 шт. на складе в Москве Москва,
2 575.67 руб
Код: 164310
Коробка универсальная с окном 1000мл бумага крафт
Модель: SELFBOX1000
1550 шт. на складе в 3 городах России Краснодар, Красноярск, Самара,
11.72 руб 9.28 руб х
= 4 176.00 руб
Код: 96879
Полка тепловая настольная HICOLD TP2-12/3
Модель: TP2-12/3
Нет в наличии
65 277.13 руб
Код: 6112
Код: 212379
Камера морозильная замковая Astra ХК(100)1,9х1,3х2.16(h)м, s-100мм, AL, D1.80.190-1шт.
Модель: ХК(100)1,9х1,3х2.16(h)м, s-100мм, AL, D1.80.190-1ш
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 251055
Плита газовая Вулкан-Heidebrenner ПРГ-IIA-6М ДШ Standart серия 700 (магистральный газ)
Модель: ПРГ-IIA-6М ДШ Standart серия 700 (магистральный га
Нет в наличии
248 650.97 руб
Код: 140051
Ванна моечная Техно-ТТ ВМ-21/600
Модель: ВМ-21/600
Нет в наличии
44 943.93 руб
Код: 74218
ТЭН 2500W для плит Gico 270205130
Модель: 270205130
Нет в наличии
Цена по запросу