Каталог товаров
118916 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Серик из города Ахтубинск Астраханская область
Вопрос задан 27 02 2019 435 просмотров

Что необходимо при покупке

Здравствуйте. Хотим приобрести у Вас аппарат для приготовления попкорна, 08oz, EuroPop. какие дополнительно необходимо приобрести ингредиенты? Мы хотим изготавливать попкорн со вкусом карамели. требуется ли масло? какое зерно лучше выбрать? каком расчет масла зерна и карамельных добавок нужно для смешивания?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Артем Медведев

Добрый день, спасибо за обращение в нашу компанию.

Прежде всего, нужно зерно - рекомендую французское зерно Премиум. Оно имеет высокий коэффициент раскрываемости, поэтому из одного мешка зерна вы получите больше готового попкорна, чем в случае с дешевыми сортами зерна. Масло для вашего варианта лучше брать желтое, кокосовое (ссылка) - кокосовое мало меньше дымит, не окисляется, не прогоркает, дает тот самый нежный вкус готовому попкорну.
Так же потребуется добавка глейз CorinGlaze "Карамель" - она добавляется прямо в котел попкорн аппарата. Пропорции следующие: на 1 меру зерна кладется 1/2 меры глейза и 1/3 меры масла. В вашем случае котел аппарата рассчитан на 8 унций - соответственно это 227гр зерна, 113гр глейза и 80гр масла. Если условия позволяют, очень советую купить кухонные весы (например, CAS) - это позволит точно отмерять пропорции, вести учет, следить за возможным воровством (если работают сотрудники). В целом, есть общая рекомендация по покупке расходных материалов/сырья: 1 мешок зерна, 1 бидон масла, 14 глейзов - при правильной весовке весь этот объем закончится одновременно.
Кроме того настоятельно рекомендую приобрести чистящее средство Heat N Kleen - его использование позволит легко и быстро очищать котел от нагара в конце рабочего дня. Это продлевает жизнь попкорн аппарату.

Всего хорошего!
Похожие вопросы
Анастасия
Из города Москва
22 05 2023
165 просмотров
Подскажите, не могу найти информацию по обьему чаши этой. Мне нужна 2,5л
Соколова Екатерина Леонидовна
Из города Челябинск
17 11 2010
1258 просмотров
Являюсь вашим клиентом вот уже почти полгода и пользуюсь всевозможными добавками для приготовления попкорна. В качестве ваших продуктов не разочаровалась, вот только интересует меня один очень важный вопрос - присутствует ли в данной добавке такое вещество как диацетил? Я работаю на аппарате сама да и дети находятся практически всегда рядом. Слышала что он опасен при нагревании. Ответьте пожалуйста.
karen
Из города erevan
10 08 2010
995 просмотров
zdrastvuite,skajite pojaluista na 500 gramov zerna skolka gramov flossaina nado dabavit dlya prigadovlenie popkorna? I saxar nada dabavit ili net?
Василий
Из города Белгород
06 01 2014
747 просмотров
Здраствуйте, какое зерно кукурузы лучше купить для самого лучшего попкорна как соленого так и сладкого, готовить буду для себя
Денис
Из города Киров
17 04 2015
3479 просмотров
Скажите пожалйста сахар для сладкого попкорна можно использовать обычный? Просто не нашел на сайте никакого специального в отличие от соли..
Алсу
Из города Казань
13 03 2017
758 просмотров
Попкорн Код (120573) - Смесь вкусовая пикантная, сметана лук 0.3кг.
Добрый день! В каких пропорциях используются посыпные смеси? Спасибо.
Николай
Из города Зерноград
30 03 2023
174 просмотра
Здравствуйте, потерял пакетов документов на аппарат enigma d 425 , у вас случайно копии нету ? Сертификата и паспорта
КОНСТАНТИН
Из города г.Сочи п.Лазаревское
06 01 2008
1014 просмотров
ПРИШЛИТЕ ПОЖАЛУЙСЛА ИНФОРМАЦИЮ О СТОИМОСТИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ АППАРАТОВ ПОПКОРН И САХАРНОЙ ВАТЫ.способы и стоимость доставки в г.Сочи п.Лазаревское ЕСТЬ ЛИ МАГАЗИНЫ В Г.КРАСНОДАРЕ
Шишкина Татьяна Владимировна
Из города Киров
28 01 2013
890 просмотров
Срок годности свежеприготовленного попкорна в кинобаре
Елена Витальевна
Из города Краснодар
24 04 2013
866 просмотров
Добрый день, аппарат для приготовления попкорна EuroPop можно использовать как для приготовления соленого так и сладкого попкорпна или только соленого?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img