Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 08 07 2010
11497 просмотров
Условия для упаковки сладкой ваты в полиэтиленовые пакеты
Уточните пожалуйста идеальные условия при которых сладкая вата должна: производиться; упаковываться в полиэтиленовые пакеты; храниться. Если вас не затруднит, то как можно подробнее, так как первый опыт закончился неудачно, вата полностью растаяла, хотя упаковка не утеряла герметичность. Заранее спасибо.
Есть ответ
Никита Викторович,
Если пакет плотно и герметично закрыт, это не значит, что влага не проходит внутрь. Для того, чтобы вата « держалась» ее нужно поместить в упаковку с хорошими барьерными свойствами.
Кроме того вату нужно производить в сухом помещении ( с влажностью 50% ) и сразу же фасовать в упаковку с хорошими барьерными свойствами относительно влаги. Обычно для этих целей используют пакеты из достаточно плотных и толстых полимерных пленок или контейнеры. Если же задаться целью увеличить сроки хранения до 6 месяцев и далее, то нужно использовать специальные пленочные многослойные структуры, например, металлизированный полипропилен, саран (поливинилиденхлорид), при этом ориентируясь на такой показатель пленки, как M.V.T.R. или W.V.T.R.("moisture/water vapor transmission rate") – что означает единицу скорости проникновения влаги/паров через барьер данной конкретной пленки. Информация об этом имеется на сайте www.popcorn.ru . в разделе оборудование/упаковка. Удачи
Похожие вопросы
Здравствуйте.
Подсказали где можно приобрести оборудование для производства сахарной ваты и рецепт её приготовления с красителями…
Подсказали где можно приобрести оборудование для производства воздушного риса, рецепт его приготовления
Всё желательно в пропорциях.
Заранее спасибо. Константин
Здравствуйте. Сахар плавится, становится чёрным, идет дым из головки. Мы уже снимали головку, чистили нагар, поставили и снова такая же проблема сахар горит и дым. Волокна не идут. Машина CandyFloss.
Сахарная вата
Код (51786) -Купол
Здравствуйте. Подойдет-ли данный купол к аллюминеевому ловителю который шел с аппаратом Econo Floss 3017 ex??? Сомнения возникли из-за внешнего диаметра. У моего (мерял сам) он 660мм, а купол 51786 для ловителя 650мм (так написано в каталоге). Звонил в ваше представительство в Самаре, говорят подойдет. Но размеры ведь разные!?! Разъесните пож-та.
Сахарная вата
Код (5561) - 3044EX
Здравствуйте.
В планах есть производить ,упаковывать и продавать через магазины сахарную вату.Но вся проблема в упаковке!
Не могли бы Вы обьяснить как упаковывают вату в пакеты? Нужен ли для этого аппарат для надувания? И зачем вообще надувать пакет? Этот аппарат используется при работе в цехе или на улице?
Здравствуйте! Я бы хотела сдать аппарат на проф.чистку. Это возможно в Екатеринбурге?
Сахарная вата
Код (68027) - ТАСВ-130СК
Каким образом осуществляется разборка тележки? Обеспечивается ли при этом устоичивость данной тележки к вибрациям возникающих при включения (выключении аппарата для сахарной ваты). Имеется ли внутри тележки какие-либо дополнительные полочки для продукции? Имеется ли что-нибудь ввиде стояночного тормоза для обеспечения устоичивости тележки при торговле на улице?
Меня интересует аппарат сахарной ваты carnival XL. Код 173365. Я оставляла вчера запрос на перезвон. Никто не связался со мной. Кто сможет проконсультировать по этому аппарату? Сколько дней ждать консультации?
Добрый день.Меня интересует оборудование для попкорна и сахарной ваты и то из чего это изготавливается.Присылаете ли вы в Латвию? Сколько стоит доставка и в течении какого времени.
Добрый день! Ищу вендинговый аппарат сладкая вата, интересует цена и доставка в крым.
Здравствуйте, еще раз. касательно диф. кольца.
/answer/3133/
чистку кольца я произвожу так: снимаю кольцо (верней раскручиваю)-опускаю его в теплую воду, чтобы сахар расстаял. после чего сушу (за ночь кольцо полностью высыхает).все. никаких мех. воздействий на кольцо я не произвожу.
