Каталог товаров

63056 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

кар из города тверь

Вопрос задан 21 11 2005 1623 просмотра

ВР-7.02.3 - машина отсадочная .

Интересует спектр продукции.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Назначение:

Отсадочная машина ВР-7.02 предназначена для наполнения, формования и/или декоративного оформления кондитерских изделий (пончиков, пирожков, кексов, корзинок, эклеров и других пирожных, а также тортов).

Особенности:

позволяет обрабатывать широкий набор различных кондитерских изделий с высокой производительностью с исключительной точностью дозирования, обеспечивая однообразие конечного продукта;
обеспечивает надежную работу с начинками широкого диапазона вязкостей - джемами, взбитыми сливками, пастами, белковыми и масляными кремами и т.п.
безинерционность;
позволяет регулировать объем выдавливаемого продукта от одного до ста кубических сантиметров; При необходимости рабочий диапазон можно увеличить;
усовершенствованная подача продукта - в бункер установлены шнек со скребками.

Скребки отрывают рабочую массу от стенок бункера и не позволяют продукту оставаться на них. Шнек совместно со скребками осуществляет равномерную подачу продукта в насос и обеспечивает абсолютную повторяемость дозы продукта вне зависимости от его количества в бункере;

широкий набор насадок и других аксессуаров к машине позволяет решать практически неограниченный спектр задач обработки кондитерских изделий;
реверс выполнен регулируемым, что позволяет еще более увеличить точность дозирования широкого диапазона продуктов;
обеспечивает работу как с одним, так и одновременно с двумя (четырьмя) кондитерскими изделиями, для чего имеются соответствующие насадки

Дозируемые продукты

Джемы, взбитые сливки, пасты, белковые и масляные кремы, соусы, детское питание, паштеты, шоколад, кремовые сыры, яичный белок, желток, йогурты, желатин, глазурь, желе, кетчуп, маргарин, мармелад, майонез, горчица, мусс, пудинг, пюре, салатные приправы, сиропы и т.д.

Модификации привода

ВР-7.02.1- для невязких продуктов (для работы со всем диапазоном продуктов требуется дополнительный редуктор).
ВР-7.02.2- универсальный привод с редуктором для шнека для всего диапазона продуктов.
ВР-7.02.3- для всего диапазона продуктов- позволяет использовать шланг с дистанционным управлением- имеет регулируемый реверс.

Сменные части привода - редуктор дополнительного отбора мощности для шнека

Сменные части бункера - шнек со скребками для вязких продуктов (устанавливается на приводы ВР-7.02.2 и ВР-7.02.3)

Сменные выходные устройства - трубопроводы и фитинги (позволяют отсаживать продукт в различных положениях)- сменные насадки и форсунки (позволяют отсаживать продукт внутрь изделий и декоративно оформлять его снаружи)- шланг с дистанционным управлением- шланг с дистанционным управлением (механический затвор)

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Евгения

Из города Казань

17 08 2018

438 просмотров

Технологическое оборудование Код (131272) - Жироуловитель под мойку, разрыв струи, гидрозатвор

В описании жироуловителя под мойку с разрывом струи и гидрозатвором (Код: 131272Модель: GT-0.5-g) заявлена производительность 0,5м3/ч. А судя по паспорту, все же 0,5 м3/ч. Вопросы: 1. Истинная производительность? 2. Залповый (пиковый) сброс 75 литров. Это литров в секунду? 3. Максимальное количество моек, которое можно подключить к одному такому жироуловителю?

Прочитать ответ

Елена

Из города Нижневартовск

21 02 2014

682 просмотра

Технологическое оборудование конопицца

Меня интересует наличие и стоимость конвекционной печи smeg alfa 41 vek

Прочитать ответ

Ольга

Из города Таксимо

26 05 2009

1231 просмотр

Технологическое оборудование о лапшерезке

Здравствуйте, хотелось бы приобрести на предприятие лапшерезку электрическую. Мы работыли с филиалом Вашего предприятия в г.Иркутске в 2005 году. Почему-то у вас в каталоге, я их не вижу, а в Иркутске сказали что они у вас есть.

Прочитать ответ

Ектерина

Из города Москва

02 07 2020

281 просмотр

Технологическое оборудование Бюджетный аналог

Добрый день, Подскажите существует ли бюджетный аналог RATIONAL SCC XS + ЗОНТ ВЫТЯЖНОЙ ДЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТА RATIONAL XS 6 2/3 ULTRAVENT XS 60.73.865. Спасибо!

Прочитать ответ

Слава

Из города Сургут

30 03 2005

1141 просмотр

Технологическое оборудование Где купить аппарат по автоматической ПРОДАЖЕ попкорна, кофе и т.п.?

Занимаетесь ли Вы данным оборудованием? Или подскажите пожалуйста, адреса фирм торгующих оборудованием

Прочитать ответ

Мария

Из города Киров

16 04 2017

549 просмотров

Технологическое оборудование Предложите варианты

Здравствуйте! Интересует печь на несколько уровней с отключаемой конвекцией, что можете предложить? А так же шкаф шоковой заморозки и морозильная камера на несколько уровней

Прочитать ответ

Наумова Н.В.

Из города Владимир

19 01 2011

1648 просмотров

Технологическое оборудование Код (12715) - 5KPM5EWH

какой вы посоветуете планетарный миксер для замешивания дрожжевого теста в количестве 3-5 кг

Прочитать ответ

Иванов Антон Николаевич

Из города Валдай

03 12 2012

966 просмотров

Технологическое оборудование 767 SK !!!

Здравствуйте, пришлите пожалуйста инструкцию по эксплуатации коптильни 767 SK !!!

Прочитать ответ

Татьяна

Из города Москва

09 06 2008

924 просмотра

Технологическое оборудование Теппан прямоугольный

Возможна ли демонстрация на вашем предприятии работы на теппане, и бывают ли мастер-классы по этому оборудованию?

Прочитать ответ

Оксана

Из города Казань

04 09 2007

827 просмотров

Технологическое оборудование Ларь морозильный, глухая плоская крышка, 492. .

Добрый день!Подскажите,пожалуйста,можно ли данный ларь использовать для заморозки свежего продукта или же в ларе можно хранить только уже охлажденный продукт.Спасибо.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.