Каталог товаров
62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
федотов игорь петрович из города магнитогорск
Вопрос задан 03 09 2012 771 просмотр

попкорн

чем отличается американское зерно от россии и аргентины? спасибо!!
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Добрый день, Игорь Петрович!
Наша компания продает российское, аргентинское и американское зерно. Зерно из которого готовят попкорн - это разновидность кремнистой кукурузы, содержащей только твердый крахмал. Оболочка этих зерен настолько прочна, что выдерживает давление изнутри в 9 атмосфер. 
Зерно кукурузы лопающейся, одетое в прочную, не пропускающую влагу оболочку, помимо крахмала содержит определенное количество влаги, чуть-чуть белка и жира. При быстром , интенсивном, но кратком нагреве до 170-240С как только вода и жир проходят точку кипения, вода превращается в перегретый пар. Давление нарастает, оболочка лопается, пар вырывается наружу, расширяя крахмал и белок и превращая все это в подобие пены. Пена остывает и превращается в хрустящий попкорн. 
 Увеличение зерна в объеме после взрыва от 35 до 48 раз. Вот это и есть основное отличие производителей - разная раскрываемость. Чем она больше, тем лучше. 
 Кроме того, цена, американское зерно обычно дороже. 
Все наши производители предлагают зерно, которое хорошо раскрывается. Вы можете взять на пробу разных производителей, чтобы попробовать и сравнить на внешние и вкусовые качества, какой готовый попкорн Вам больше нравится. 
Желаем удачи! 
 

Похожие вопросы
Рябинин Андрей Васильевич
Из города Пермский край город Березники
30 05 2011
898 просмотров
Здравствуйте вопрос работаете ли вы с транспортной компанией КИТ???
Александр
Из города Нягань
10 01 2023
181 просмотр
Добрый день! Возможно приобрести у Вас вал с мешалкой и крышкой котла в сборе или отдельно вал? Может есть варианты вплоть до котла в сборе с валом? Аппарат приобретали у Вас.
Анатолий
Из города Г. Пыть-Ях
03 06 2006
961 просмотр
Сколько будет стоить доставка аппарата типа STAR 39 c 3-х месячным комплектом кукрузы, солей, масла, пакетов вгород Пыть-Ях Хантымансийского автон. окр.
Ильмира
Из города Тетюши
18 03 2015
1033 просмотра
Нужно Зерно кукурузы (бабочка) "MISTER POPCORN ", 22.68 кг. можно Зерно кукурузы (бабочка) "RP PREMIUM ", 22.68 кг. Россия ,есть ли у вас и когда будет!
Антон
Из города Новотроицк, Оренбургская область.
26 01 2021
301 просмотр
Здравствуйте! Пришлите коммерческое предложение по данному аппарату? На имя Муниципальное автономное учреждение культуры "Молодежный центр" Обязательно с окончательной ценой. Спасибо.жду!
Дмитриев Алексей Анатольевич
Из города Галич
12 05 2014
1408 просмотров
Здравствуйте, подскажите пожалуйста где можно найти схему электро подключения чаши котла аппарата Попкорн аппарат, 06oz, P-60, менял саму чашу, запутался в подключении, идёт короткое замыкание. Спасибо.
Александр
Из города Волгоград
21 03 2008
2988 просмотров
Здравствуйте! Хотел узнать сколько будет стоить линия по производству и упаковки попкорна (мини завод), и какое помещение для этого требуется. Планируется производить 5 видов сладкого и 2 вида соленого попкорна. Упаковка 5-10кг (пакет)
Михаил
Из города Нюрба
26 05 2016
598 просмотров
Хочу заказать расходные для попкорна пакет желтый(10 упаковок) по 69,03(100шт) и пакет ПЭ "Целый мешок попкорна" - 200 шт возможна ли доставка ЕМС почтой до г.Нюрба.
Юлия
Из города Брянск
12 04 2018
452 просмотра
Добрый день,у вас есть в продаже котел для аппарата поп-корн Gastrorag VBG-POP6A-B ???
Яшкина Ксения Анатольевна
Из города Оренбург
01 05 2011
1183 просмотра
Я у вас купила аппарат попкорн про-во Китай на 6 унций, с ним пришла ложечка для зерна, на сколько она унций, сколько таких ложек нужно класть на одну загрузку аппарата?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img