Каталог товаров

63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Разрешительные документы

кухорев сергей михайлович из города Осиповичи

Вопрос задан 22 01 2013 771 просмотр

вопрос

Здраствуйте,скажите пожалуйста нужна ли специализированая мойка оборудования для аппаратов сахарной ваты и поп-корна? в моем городе СЭС требует документы на мойку оборудования и на складское помещение для хранения сырья!,я ИП и оформлен как развозная торговля уличная! Если процесс мойки оборудования какой то определенный ,то хотелось бы знать какой именно! или оно может мыться в домашних условиях??? Как правильно по санитарным нормам это должно происходить???? заранее спасибо.

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Сергей Михайлович, доброго дня!

Требования по санитарной обработке аппаратов сахарной ваты и попкорна – это внутренний документ. Он регламентирует периодичность и технологию мойки аппарата сахарной ваты и попкорна и составляется самим Предпринимателем, вывешивается на каждое рабочее место.
В этом документе Предприниматель подробно расписывает кто и что делает перед началом рабочей смены, в течение рабочей смены и в конце рабочей смены.

Пример:

Перед началом рабочей смены убедиться, что «головка» аппарата сахарной ваты свободна от нагара, отсутствуют посторонние предметы.

В течение рабочего дня (каждые 2 часа работы; после изготовления каждых 100 порций – это тоже пример) производить полную остановку аппарата и производить СУХУЮ чистку головки аппарата и нагревательного элемента.

В процессе работы не допускать попадания в нагревательный элемент посторонних предметов, примесей и т.п.

По окончании рабочей смены (рабочего дня) произвести уборку рабочего места: освободить загрузочное отверстие от избытка сырья, снять и произвести сухую чистку нагревательного элемента, съемные части (не подключаемые к источникам высокого напряжения, замочить в воде на 3 (условно) часа. После тщательно вытереть насухо и установить на аппарат сахарной ваты.
Для попкорн аппарата подобный документ составляется по аналогии.

Если же Роспотребнадзор запрашивает у вас сертификаты или специальные декларации соответствия для мытья аппаратов, то для ответа нам будут нужны ссылки на нормативные документы, согласно которым предъявляются такие требования.

Условия по хранению сырья и компонентов для сахарной ваты и попкорна Вы можете узнать из ТУ на сахарную вату и на попкорн соответственно(коды товара 59178 и 59179).

Будем ждать дальнейших вестей и всего наилучшего!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Юлия

Из города г Санкт-Петербург

19 06 2023

181 просмотр

Разрешительные документы Термометр ТС-7АМК для измерения температуры в складских помещениях с крючком (с поверкой) НПО ЛАБТЕХ ТС-7АМК - код (166974)

Добрый день, подскажите пожалуйста есть ли проверка на данные термометры, и можно ли получить паспорт, чтобы увидеть его технические характеристики? И в случае если товар подходит, есть ли возможность заказать 100 шт. В Санкт-Петербург?

Прочитать ответ

Оксана

Из города Ленинградская область

22 02 2024

256 просмотров

Разрешительные документы Сертификат

Здравствуйте,хотела у вас попросить сертификат на аппарат для изготовления попкорна D425 (80 zss Kettle Without Cart)

Прочитать ответ

иван

Из города Степногорск

19 12 2008

651 просмотр

Разрешительные документы сахарная вата

Хочу купить у Вас аппарат для производства сахарной ваты,какие таможенные документы необходимо оформить для вывоза аппарата в Казахстан? Могу ли я установить аппарат на улице (например в парке)разрешена ли торговля с улицы сан.эпидем.станцией?

Прочитать ответ

Роман

Из города Москва

11 06 2023

194 просмотра

Разрешительные документы Рожок вафельный для мороженого 100мм - код (124676)

Добрый день, как можно получить сертификат соответствия на эти рожки?

Прочитать ответ

Даниленко Виктор Васильевич

Из города Хабаровск

21 03 2013

1059 просмотров

Разрешительные документы Код (65379) - Печь для пиццы дровяная, 3 пиццы

Здравствуйте, меня интересует есть ли у вас печь подобного действия но на сжиженном газе?И для регистрации необходима разрешительная документация (в копиях)

Прочитать ответ

Пахомкин Алексей Владимирович

Из города Бердск

12 07 2012

1343 просмотра

Разрешительные документы Вопрос

Не могли вы выслать на почту ТУ по приготовлению яблок в карамели

Прочитать ответ

Ксения

Из города Саратоы

19 01 2010

1253 просмотра

Разрешительные документы торговля сахарной ватой

Для начала торговли сах.ватой: достаточно прийти с сертиф. на аппарат,продукцию и мед.книжкой продавца в СЭС и мне дадут разрешение на торговлю?

Прочитать ответ

валентина

Из города Воронежская область, Богучар

26 05 2019

352 просмотра

Разрешительные документы Код (134749) - Попкорн аппарат, 08oz, без тележки, настольный, верх красный

покупали у вас аппарат попкорна , а сертификата на него найти не могу, может его и не было, отправьте пожалуйста на почту его. за раннее благодарна

Прочитать ответ

Илья

Из города Люберцы

21 04 2020

460 просмотров

Разрешительные документы Сертификат соответствия на аппарат сахарной ваты

Здравствуйте приобрел с рук аппарат сахарной ваты Carnival документы бывшим владельцем утеряны.Продавец сказал ,что покупал его у вас .Вышлите пожалуйста мне на почту сертификат на данный аппарат.заранее спасибо.

Прочитать ответ

Харина Татьяна Сергеевна

Из города Чита

21 02 2015

841 просмотр

Разрешительные документы Нужны ли ТУ??

Если заниматься уличной торговлей попкорном и сладкой ватой, нужны ли при этом ТУ и лабораторные исследования или будет достаточно сертификатов? Если можно, то дайте список документов

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.