Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Жанна Николаевна из города Гвардейск
Вопрос задан 26 07 2014 873 просмотра

Пончиковый аппарат

Приобрела у вас аппарат Сиком пр-7м, на третий день перестали дозироваться пончики (вылезают какие-то барашки), в фритюре нашла пластмассовое белое колечко, это случайно не от плунжера. Разве могло быть в таком механизме что-то пластмассовое?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Жанна Николаевна!
Неправильная дозировка теста для пончиков (как раз Ваш случай) может происходить по нескольким причинам:
- неправильно собран поршень дозатора после мойки, (подвижный поршень должен быть расположен юбкой вниз, а нижний, неподвижный должен быть накручен на шток юбкой вверх).
- не отрегулирована нижняя гайка упора рычага. Ее нужно закрутить так. чтобы ход рычага подачи должен быть увеличен.
Кстати, сворачивание "винтом" заготовки происходит из-за низкого уровня масла в ванной. Зазор между поверхностью масла и нижним срезом отверстия дозатора должен составлять 0,5...0,75 толщины пончика.
Касаемо пластиковой шайбочки. На аппарате в зоне ванны, дозатора не используется пластиковых деталей.
Удачи Вам.

Похожие вопросы
станислав
Из города бишкек
12 03 2007
900 просмотров
существует ли комплект оборудования для мини-кафе типа макдональдс,что в него входит и примерная цена?
Сергей
Из города Екатеринбург
28 11 2016
1357 просмотров
Добрый день. Приобрел витрину scaiola 400erg, есть ли у Вас инструкция на русском языке?
Максим Викторович
Из города Ростов на Дону
10 01 2010
1935 просмотров
Добрый день, хочу в торговом центре открыть точку по продаже покорна и сахарной ваты, хотелось что бы Вы с вашим богатым опытом подсказали какое недорогое оборудование купить полностью под "ключ" включая сырье и прилавок или витрину, вообщем я даже не знаю как лучше все организовать. Заранее спасибо за помощь
Мазия Наталья
Из города Мурманская область, г. Мончегорск
02 11 2013
1328 просмотров
Оборудование Фаст-Фуд Код (49956) - Миксер для коктейлей, 1 рожок, стакан в комплекте
есть ли доп стаканы в кол-ве 2шт
неговора виктор владимирович
Из города казахстан,г.актобе
01 02 2013
934 просмотра
Белова Кристина Александровна
Из города Камышин Волгоградская обл
30 10 2014
1200 просмотров
Здравствуйте, уважаемые сотрудники ООО "Деловая Русь".Я планирую открытие небольшой точки фаст фуд. Для более точного определения финансовых затрат на приобретение оборудования прошу Вас выслать в мой адрес (e-mail: kristy.belova.85@mail.ru, конт. тел. 8-927-063-69-68) коммерческое предложение с указанием стоимости и сроков поставки следующего оборудования:1. Гриль контактный 2-зонный, риф., нерж. сталь NPL-VEG-882 (код 90429)2. Печь конвекционная электрическая КПП-4-1/2Э (код 95391) 3. Фритюрница электрическая настольная 8 8л. CZG-80-2 (код 70385) входят ли в комплект корзины и крышки, если нет выставьте с указанием цены4.Миксер для коктейлей 1 рожок 60200-СЕ (код 63631)5. Витрина тепловая настольная VBR4753(L/50) (код 31752)6. Витрина холодильная универсальная ВХСн-1,0 Нова (код 81043)7. Блинница электрическая Ярило-1 (код 50482), если палочка и лопатка в комплект не входят выставьте дополнительно8. Шаурма ЭЛ-3М (код 26670)Еще необходимо подобрать вытяжку, оборудование поддерживающее температуру для наггетс, крылышек, ножек в панировке. Возможно предложить какие-либо другие варианты подобного оборудования эконом класса.Печь конвекционная должна вмещать противни размеров 600*400 мм.Буду ждать Вашего предложения, спасибо.
Ирина
Из города Киров
06 10 2023
236 просмотров
Здравствуйте, меня интересует фритюрница ROBOLABS ROBOFRY RF2. Есть ли у нее автоматическое поднятие корзин?
Кравчук Наталья Витальевна
Из города г.Красноярск
02 02 2011
1269 просмотров
Добрый день! Очень заинтересовало производство пиццы в стаканчике! Хотелось бы получить исчерпывающую информацию по комплектации цеха с минимальной производительностью, а так же рецептуры и технологию приготовления. Зарание спасибо,
Наталья
Из города Набережные Челны
05 02 2009
923 просмотра
Здравствуйте! как приготовить зазахаренные бананы? в Код (579) - 5044EX Заранее Вас благодарю!
кристина
Из города малдова
14 08 2009
1660 просмотров
эта газовая гриль с маторам или без матора?до скольки кг мясо выдержывает за один раз?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img