Каталог товаров

118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 935 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Юлия

Из города Ванино

13 06 2017

510 просмотров

Другое Доставка

Почему у вас нет доставки почтой России для мелких деталей?Это же абсурд покупать деталь за 300 и отдавать 1000 руб за ЕМС.

Прочитать ответ

Елена

Из города Москва

31 01 2017

597 просмотров

Другое Код (47555) - Шкаф холодильный д/напитков (минибар), 100л, 2 двери стекло, 3 полки, ножки, 2/ 10С, стат.охл. вент., белый, канапе

Срок доставки действительно 30 календарных дней? Какая предоплата? Фиксированная ли цена?

Прочитать ответ

Олег

Из города Москва

29 02 2024

121 просмотр

Другое Фильтр сменный для системы фильтрации фритюрного масла VITO XS SYS VX - код (206457)

Добрый день. Нужны сменные фильтрf для Vito 50

Прочитать ответ

Татьяна

Из города Абакан

30 05 2021

369 просмотров

Другое Фризер для мягкого мороженого настольный enigma МК25СТАР

Здравствуйте!!! Есть ли у вас в наличии компрессор на фризер МК-25 сtap.

Прочитать ответ

Стешин Игорь Николаевич

Из города Саранск

02 11 2011

849 просмотров

Другое заключение договора

Добрый день. Пожалуйста свяжитесь для перезаключения договора поставки.Ранее мы работали с Вами от ИП Горбунова Е.А., теперь будем работать от ИП Стешин. Заранее спасибо.

Прочитать ответ

Алёна

Из города г. Иркутск

22 06 2022

249 просмотров

Другое Возврат товара

Здравствуйте. Заказали 2000 пакетов бумажных, одну коробку вскрыли, чтобы посмотреть пакеты. Не подошёл размер. Возможен ли возврат? Что для этого нужно?

Прочитать ответ

Владимир

19 03 2024

321 просмотр

Другое Витрина холодильная встраиваемая Техно-ТТ ВО-1025 Д - код (120531)

Добрый день. Витрина ВО 1025Д. Должна ли передняя часть витрины где находятся вениляциооные отверстия закрываться сплошной панелью когда витрина встроена в линию раздачи?

Прочитать ответ

Андрей Валентинович

Из города Краснодар

04 07 2019

373 просмотра

Другое Код (141355) - Шкаф для созревания сыра, gn2/1, 620л, 1 дверь стекло, 4 полки-решетки, ножки, +2/+18c, дин.охл., нерж.сталь, увлажнение, 4 полки деревянные с напр.

геометрические размеры, срок поставки, полная комплектация, размер скидки от указанной цены?

Прочитать ответ

Бодуговская Зоя Григорьевна

Из города Ноябрьск

24 10 2013

1869 просмотров

Другое Рельсы для барной стойки

Здравствуйте, скажите пожалуйста нам нужны рельсы для барной стойки занимаетесь ли вы их изготовлением и какие сроки ? Длина 2,4 м, ширина 0,4 м

Прочитать ответ

Ильшат

Из города Казань

07 10 2014

823 просмотра

Другое Код (58534) - Куттер, дежа 15л, 2 скорости 1400-2800об/мин, 380V, настольный

Сколько стойт на сегодняшний день эта модель.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.