Каталог товаров
119340 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Валерия из города Минск
Вопрос задан 22 06 2006 1286 просмотров

06oz 2661BNX Neon Ultimate 60 Special - попкорн аппарат .

Добрый день.Подскажите, пожалуйста, при использовании зерен "средняя бабочка" сколько порций получится при загрузке одного мешка 22.7 кг. и сколько необходимо будет масла и добавок на на это же количество зерна на данном аппарате? Заранее благодарю за оперативный ответ
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, Валерия ! Спасибо за обращение в нашу компанию.

Модель 2661BNX Neon Ultimate 60 Special (пр-ль Gold Medal (США)) - Попкорн аппарат настольный, сребристого цвета с неоновой вывеской имеет сварную алюминиевую раму и угловые столбы. Объем котла - 6 унций. Производительность до 3,8 кг/ч (135 порций по 28 г). Разовая производительность - 6 порций по 28гр.)

Согласно технологической карте по производству поп-корна:

на единицу объема попкорна (1) требуется одна третья часть объема масла ( 1/3) , а также для приготовления соленого попкорна берется одна чайная ложка соли “флавакол” или, для приготовления сладкого поп-корна, требуется половина объема сладкой добавки (1/2).

Так например, загрузив в котел 170 граммов попкорна (зерна) (что соответствует 6 американским унциям ), нужно положить 56-57 граммов масла, а также для приготовления соленого поп-корна 1ч. ложка соли "флавокол"или для приготовления сладкого поп-корна 85 граммов сладкой добавки “глейз поп”.

Из одного мешка сырого поп-корна (зерна) весом в 22,68 кг получается в среднем 800 порций по 28 граммов - с ассортиментом зерна вы можете ознакомится здесь.

На один мешок зерна весом 22,68кг необходимо 7,56 кг кокосового масла - Для приготовления соленого попкорна понадобится 1 пачка соли Flavacol весом 992 гр.

- Для приготовления сладкого попкорна понадобится 10-12 пачек добавки Glaze pop весом 794 гр. со вкусом вишни, карамели, ежевики, винограда или шоколада.

Похожие вопросы
Станислав
Из города Актобе
21 05 2006
1015 просмотров
Сколько нужно добавки Flavacol на мешок кукурузы 22,86кг
Осипова Светлана юрьевна
Из города Пензенская область. п.Колышлей
26 08 2014
1082 просмотра
Нужны: зерна попкорн,большие стаканы для них и пакетики.Можно ли у вас их приобрести? Вы находитесь в пензе? И сколько будет стоить?Есть ли у вас аппарат "Сладкая вата" и сколько стоит если есть?
Александра
Из города Белгород
21 04 2019
394 просмотра
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста подробней как на аппарате попкорна Д425, нам самим уменьшить температуру нагревания котла.
Александра
Из города Белгород
24 06 2018
440 просмотров
Здравствуйте! Сколько стоит котёл к аппарату попкорна 08oz, EuroPop
Владислав
Из города Ярославль
25 12 2007
885 просмотров
Подскажите пожайлуста, размер этого пакета. И еще я не понял это цена за тыс. шт. или за упаковку
екатерина
Из города нижний новгород
04 05 2011
1279 просмотров
здрасте,я приобрела у вас аппарат попкорн Hecmac FEHCF106 солёный нормально получается,но делали сладкий с добавкой caramel corin glaze,котёл пригорел,попкорн подгорел,и получился вообще невкусным.подскажите как правильно приготовить сладкий?и в чём у нас проблема?спасибо.
Шараева Наталья Викторовна
Из города Еврозона
14 10 2011
667 просмотров
Здравствуйте, Хотелось бы в Еврозоне поставить ПОПКОРН-АВТОМАТЫ для продажи карамелизированного попкорна. И стать Вашим дилерам в ЕС. Интересует ли Вас такое сотрудничество? Ответ вышлите плиз на мой e-mail. Спасибо, Наталья
Борщов Александр Иванович
Из города Булаево
13 02 2012
707 просмотров
Здравствуйте скажите пожалуйста куда делся каталог оборудования не могу найти на вашем сайте.
ярушина наталья петровна
Из города южноуральск
06 08 2014
1048 просмотров
Здраствуйте,скажите пожалуйста у вас есть в продаже зерно кукурузы чтоб открывалось не как обычно открывается,а шариками.сколько оно стоит и название.заранее спасибо.
Александр
Из города Орёл
27 05 2006
917 просмотров
Подскажите пожалуйста где я могу прочесть подробную инструкцию по приготовлению поп-корна? Хотел бы узнать также сколько граммов в 1-ой порции? Надо ли покупать карамеливую добавку если я использую зерно (карамель)? Заранее спаибо.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img